| 高效脂肪酶調(diào)控機(jī)制及性能強(qiáng)化的基礎(chǔ)研究 |
| 閱讀次數(shù):2333 添加時(shí)間:2016/1/19 發(fā)布：
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類型：國家自然科學(xué)基金--重點(diǎn)基金
摘要：對脂肪酶催化性能的認(rèn)識、利用和開發(fā)是提高生物催化制備精細(xì)化學(xué)品過程效率的關(guān)鍵。本項(xiàng)目選擇脂肪酶為研究對象，以提高脂肪酶的"高效性"、"適用性"和"經(jīng)濟(jì)性"為目標(biāo)，重點(diǎn)研究脂肪酶催化選擇性實(shí)現(xiàn)、催化過程強(qiáng)化及其高效制備；運(yùn)用酶工程、化學(xué)工程、代謝工程等技術(shù)手段，在分子水平上利用分子模擬技術(shù)揭示脂肪酶結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，闡明其催化選擇性實(shí)現(xiàn)的分子基礎(chǔ)，在細(xì)胞水平上通過研究能量與物質(zhì)流耦合過程揭示脂肪酶合成過程中微生物生理代謝平衡耦合機(jī)制，在過程水平上通過研究酶應(yīng)用微環(huán)境應(yīng)答機(jī)制揭示脂肪酶催化過程的強(qiáng)化原理，提高脂肪酶催化特定反應(yīng)的催化性能并降低其制備成本。這些研究成果將顯著深化對脂肪酶催化機(jī)理的認(rèn)識和拓展脂肪酶的應(yīng)用領(lǐng)域，并區(qū)別于以往以反應(yīng)為主體的酶催化研究路線，探索一條以酶本身為研究主體的酶修飾改造新路線，為促進(jìn)工業(yè)生物催化的發(fā)展奠定理論基礎(chǔ)
關(guān)鍵詞：脂肪酶；分子模擬；調(diào)控；微環(huán)境；代謝
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