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項目（課題）類型： 863青年科學家專題

項目摘要： 

課題以開發適用于工業化應用的微生物高粘好氧發酵固定化反應器為目標，以產物高粘體系（特征產品：γ-聚谷氨酸，簡稱γ-PGA）及菌體高粘體系（特征產品：ε-聚賴氨酸，簡稱ε-PL）為研究對象，通過高效多孔固定化載體篩選，新型柱式固定化平臺反應器的開發與優化，突破高粘好氧發酵體系的共性關鍵技術，開發一種好氧發酵菌株適應性馴化篩選新方法，構建10 m3發酵規模固定化反應器重復批次發酵生產線，實現特征產品γ-PGA與ε-PL的中試示范生產。綜合國內外研究進展和本課題團隊前期研究基礎，需要在以下幾個方面進行深入研究，簡述如下：

（1）高粘好氧發酵固定化多孔載體篩選與分析

（2）高粘好氧固定化反應器開發、優化與放大

（3）菌株適應性馴化技術平臺開發與高產菌株選育

（4）高粘好氧固定化反應器中試裝置構建與應用示范

關鍵詞：高粘好氧發酵；固定化反應器；γ-聚谷氨酸；ε-聚賴氨酸